こんにちは！
花いろは from ワンダーウィード🌸
紫色担当💜
\ 春澤しおん // ですっ🧸
今回も、オススメお取り寄せグルメを紹介していこうと思います！
今回のお取り寄せは、、、
かけあし会さんで販売されている
【瓶どん】
ですっ！🏖🐠
岩手県沿岸で一般的なスタイルとされている、獲れたてのウニを、滅菌処理を行った海水と一緒に牛乳瓶に入れ保存することで新鮮なまま味わえるという名物文化がそのまま冷凍されてどこでも食べられる様になっているのがこの瓶ドンです。
これを熱々のご飯にかけて食べるのが宮古スタイルです❤️🔥
めかぶやいくら様々な海の食材が詰まった瓶はまるで宝石みたいに輝いていてとてもきれいです💎✨
今回はいか、サーモン、うにの3種類を頼んでみました
まずは最近ドラマでも話題のいかから🦑
一口目から海をそのまま食べているかのように磯の香りが口一杯に広がります。
海水の染み込んだ塩気がちょうどよく、そのままでもごはんの甘みととっても合います！
また、いかのねっとり感とめかぶのネバネバがとても楽しい食感になっていて、相性バツグンです🥰
そして次はサーモン🐟
口の中に入れた瞬間とろけていくほどのサーモンの脂身がとっても柔らかく美味しいです！
いくらとの親子丼になっていていくらが苦手な私でもとても美味しく食べられました！
めかぶの塩気があふれて幸せな気持ちになります🤤
また冷凍で発送されているためまだ冷たい具材が温かいご飯の上で溶けていきまるで雪が溶け芽が出てきた花のように華やかな気分にさせてくれます。
3つ目は雲丹✺です
私は雲丹が大好きなのでこれが一番楽しみにしてました！
希少な雲丹がたっぷり使われていてとっても甘くて濃厚です🤤
雲丹の香りがとろけて広がります！
まためかぶと雲丹って合うのかな？と心配していたのですが、塩気が丁度よく混ざってとっても美味しかったです❤️
そして毎回恒例アレンジも‼️
まずはサーモンの丼に
温泉卵を乗せてみました🥚
卵の濃厚さと塩気がとっても合います！
また、さーもんのとろりとたまごのとろりが溶け合い粘り気と混ざりふわふわ食感になります😳
また、醤油を少し垂らすと卵と醤油の組み合わせが海鮮丼に美味しくないわけが無いので、最強になります🥰
そして、次に
雲丹の丼に
北海道遠征のお土産で買ったカニ味噌を乗せてみました🦀
これまた、美味しすぎます🥺
雲丹とカニの強い海鮮の味が口の中で勝負を始めます。香りの強いカニが勝つのかな？と思いきや、あとからウニが攻撃してきます⚔️
さらにそこに出汁をかけて
出汁茶漬けにしました🍵
出汁の中に強い香りが溶けていき本当に美味しいです！
またわさびとのりをいれることで爽やかな香りになりするするさらさらと食べれてしまいます❤️
今回紹介した瓶ドンは、これ一本で海鮮丼が食べれてしまう素敵な宝箱のようでした💎
どこにいても宮古の海を感じられ、まるで地元のおばあちゃんに会ったような気持ちになれました(地元は宮古ではないですが)
皆さんもぜひ、なかなか外食が難しい今だからこそ、おうちでお取り寄せ、試して見てください❤️
