Next☆Ricoのチェリーパープル担当“めいめい”こと彩本芽生です 🍒
2月19日から2月23日まで、上野恩賜公園で開催されていた 「おでん&地酒フェス2026」に行ってきましたー！ 🍶🍢
日本全国の地酒と、各地のおでんが楽しめるイベントということで、日本酒好きの私としてはとても楽しみにしていたフェスです ！！
会場にはたくさんの屋台が並び、全国各地の地酒がずらり。 普段なかなか出会えない日本酒も多くて歩いているだけでもワクワクする空間でした 🌟
そしてこのイベントを通じて、おでんは地域によってこんなにも違うんだ！ということを実感しましたー！
具材の種類はもちろん、出汁の味わいも地域によってさまざまで、 関東のようにしっかり味の染みたタイプもあれば、出汁の風味を大切にしたものなど、それぞれに個性がありどれもすごくおいしかったです！
そんなおでんに欠かせない存在のひとつである出汁。
今回のフェスでは、その出汁に関係した日本酒にも出会うことができました。
まず驚いたのが、
日本酒の“出汁割り”。
日本酒をおでんの出汁で割って楽しむ飲み方で、とても相性抜群！ おでんの旨味と日本酒の味わいが合わさって、とても優しい味わいになるんです。
さらに会場には、 出汁をベースにして造られた日本酒という、ちょっと珍しいお酒もありました。
日本酒をおでんの出汁で割って飲むのではなく、こちらは日本酒の製造工程でお水のかわりに出汁を使ってできたもので、見た目は甘酒に近かったです。両方いただいたのですが、出汁の旨みなどでとてもまろやかになり、塩気がほんのりあって飲みやすく、あたたかいので飲んでいると体も温まってものすごくおいしかったです。
日本酒と出汁。 どちらも和食文化に欠かせない存在ですが、こうして組み合わさることで、新しい楽しみ方が生まれるんだなと感じました。
そして屋外イベントということもあって、 冬の空気の中で食べる温かいおでんと日本酒は格別でした！
気になったおでんはこちら！！
静岡おでん！
はじめて静岡おでんをたべたのですが、『だし粉）』と『青海苔』をかけるのがとても新しくてすごくおいしかったです！
他にもたくさんおでんと日本酒を堪能しました
この日のVlog動画もTikTokに載せてるので見てみてください
▶https://vt.tiktok.com/ZSQCuYcMp/
こうしてイベントを通して、日本酒と食の文化を一緒に楽しめるのはとても魅力的ですね。
唎酒師としても、こうしていろいろなイベントに足を運びながら日本酒に触れられる時間はとても楽しい経験です。
ちなみにこの「おでん&地酒フェス」は定期的に開催が予定されているそうです！
おでんと日本酒が好きな方はもちろん、 「日本酒をこれから楽しんでみたい」という方にもぴったりのイベントなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね！
私もまた行けたらいいなと思っています♪
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。 それではまた次回の「日本酒コレクション」でお会いしましょう♪
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彩本芽生
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