カフェ オリエルに来ました。
とろける紅茶のフォンダンパンケーキ
生地の上には、紅茶クリームとオレンジピーレのコンポート。
紅茶パウダーのちょっぴりの苦味に、みずみずしいコンポートが、生クリームと混ざりながら絡まって味がより一層深まります。
爽やかなオレンジの他、甘さが控えめな紅茶アイス、クランチクッキー、蝶々がモチーフのホワイトチョコなど、豪華なトッピングの数々です。
“フォンダン”パンケーキというメニュー名の通り、ナイフを入れると溢れだすのは紅茶のガナッシュです。
生クリームは弾力があり、生地に染み込むより、生地に絡まってボリューム感のある1口。という口当たりの様に思いました。
お仕事や推しごとを頑張った後に、口いっぱい頬張れる。満足感がいっぱいの“ご褒美パンケーキ”と言ったところでしょうか？
味変としてクランチクッキーと、ブリュレ風味のようなカラメルソースと一緒にいただきました。
ザクザクの食感とソースのほろ苦さで、優しいパンケーキの甘さがより一層引き立って感じました。
Baby’z Breathのメンバーの熊本美和ちゃん。ほぼコラムの皆勤賞です。本日もありがとうございました！
今回のカフェはカフェ オリエルでした。次回もお楽しみに！
【アクセス】
〒101-0021
東京都千代田区外神田４丁目２−６ 4階
平日 11:00~22:00(L.O.21:30)
土日祝 10:00~20:00(L.O.19:30)
TEL. 03-5826-4990
