皆さんおはようございます！
瀬戸山(せとやま)さくらです ( ¨̮ )♡
私はカフェ巡りが趣味で、その中でも特にパンケーキを食べる事が大好きです！これは、私が食べたパンケーキを紹介していくコラムとなっています！
今日のカフェは 【不純喫茶ドープ】
通常営業で23時まで営業しています！現在は時短での営業になっていると思うので、詳しくはホームページをチェック◎
公式Twitter→ ( @kissadope )
クリームソーダがこのお店では有名ですが、メニューにホットケーキがあったので注文してみました…
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そもそも「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いは何なのか？？？
調べてみると様々な諸説ありますが、
パンケーキ、ホットケーキはどちらも同じ材料で作られているもの。
①薄くて甘さが控えめ→パンケーキ
厚く甘いもの→ホットケーキ
→ 森永製菓さんはパンケーキ、ホットケーキの定義について、「ホットケーキは厚みのあるスイーツ系、パンケーキは食事系」と言う見解を示されています。
②ホットケーキは日本のスイーツとして、パンケーキは新しいトレンド
→ 海外で食べられていたパンケーキが日本に伝わったのが明治時代といわれ、当時「薄餅」として紹介されたのがホットケーキの始まりのようです。その後「ハットケーキ」と名前を変え、昭和初期には現在の「ホットケーキ」という名前が定着したようです。
「パンケーキ」というとやはり、今の日本では今流行りの、ふわふわな生地にたっぷりの生クリーム、そして、様々なフルーツがトッピングされている様に、原宿や渋谷など都内のカフェでは特に有名ですが、現代の若者に馴染みのあるまさに「新しいトレンド」の「パンケーキ」ですね！
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本題に入りましょう！！！
今日のカフェは 【不純喫茶ドープ】(2回目←)
落ち着いていて、店内の装飾品などは何処か懐かしさを感じる様なものがありますね。
こちらが注文したホットケーキです！
まず、私が普段食べているパンケーキやホットケーキは付属で小さいシロップピッチャー(シロップ入れ)が付いて来る事が多いのですが、このドープでは提供時には既にシロップがかかって提供されます！
見て下さい、このシロップの量！これだけでテンションが上がります✦ฺ₊
この後は食べ物のお写真を撮ったり、自撮りをしたりしていたのですが、この時間で温かい生地の温度でバターが生地に染みていくのです。
そして、たくさんのシロップが生地に染み込む！！！
お写真を撮り終えた時に、やっと食べるぞ！となってパンケーキを口に運ぶと、言葉の表現が合ってるのか分からないけど、
もう本当にジューシー！！！
バターもシロップも染み込んでいる！！！！
シロップの量が多い分、生地にしっかりと味が染み込んでいて、口の中でじんわりとシロップとバターの甘さが広がります🥺✨
どこかちょっぴり懐かしさを覚える様な、素朴な味を感じました。とても素敵なホットケーキにほっこりしました！
“せつない気持ちのゴミ捨て場”
がコンセプトの、不純喫茶ドープ
皆さんも是非行ってみて下さいね！！！
☆おまけ☆
ホットケーキの他に食べたもの。
✏️ クリームソーダ (ソーダ、いちご)
✏️ ナポリタン
✏️ だし巻き卵サンド
どれも、本当に美味しかったです♪
最後まで読んで下さり有難う御座いました！
