皆さんおはようございます！
瀬戸山(せとやま)さくらです ( ¨̮ )♡
私はカフェ巡りが趣味で、その中でも特にパンケーキを食べる事が大好きです！これは、私が食べたパンケーキを紹介していくコラムとなっています！
今日のカフェは銀座にある、喫茶店の【 ブリッヂ 】 です。
今回、私が注文したパンケーキはメロンパンケーキ。
名前の通り上から見るとメロンの様な見た目で、とても可愛らしいです。
そして、横から見るととても分厚い。奥の方にまた別のパンケーキがりますが、そのパンケーキの厚さと比べるとこのお店の通常のパンケーキの5枚くらいの厚さはあるのではないでしょうか？？
パンケーキの中にはなんとメロンの果肉が入っています！さっぱりかつ甘みのある新鮮なメロンの味が口いっぱいに広がります。
メロンパンケーキの外側はメロン風味の生クリームで、重くは無く女性でもさっぱりと食べれる味になっていました。
中にメロンが入っているので、パンケーキの生地はこんな感じに、ドーム状になっています。今までは何段かに重ねてある丸く厚さのあるパンケーキ食べていましたが、この様なパンケーキに出会えて、とても、気持ちが上がりましたし、新たな発見と言う気持ちです。
喫茶ブリッヂは落ち着いた、レトロな雰囲気の喫茶店なので、この様なパンケーキにどこか懐かしさを覚える様な味も、生地の中にメロンが隠れているよ！って言うサプライズも長年の店主さんの愛情とか技術が詰まったものなのかもしれないですね！
以上、バクステ外神田一丁目の\ 皆と一緒にほのぼのしていたい！ /瀬戸山さくらでした。🌸
【アクセス】
ブリッヂ
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目１
西銀座デパート B1F
東京メトロ銀座駅 C7、C5出口直結
JR有楽町駅徒歩3分
銀座駅から159m
営業時間 11:00〜19:30
(2021.9.22 現在。コロナウイルスの影響で都の要請により営業時間に変更がある場合が御座います。)
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バクステ外神田一丁目、PrettyAsh、エラバレシ、が所属している、ステージ常設型のカフェレストラン。お客様は所属しているアイドルキャストとまったりとお話を楽しむ事が出来たり、ステージ見ながら、お食事を楽しむ事が出来るカフェレストランとなっています。コンセプトは『アイドル育成型エンターテイメントカフェ』
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ホームページ → https://backst.jp
