皆さんおはようございます！瀬戸山(せとやま)さくらです ( ¨̮ )♡私はカフェ巡りが趣味で、その中でも特にパンケーキを食べる事が大好きです！これは、私が食べたパンケーキを紹介していくコラムとなっています！
今日のカフェは銀座にある【 椿サロン 】です。
ビルの看板は 「椿」のロゴが目印の3Fにあります！
スイーツのパンケーキとお食事のパンケーキの2種類を注文しました！
今回の\ 前編 /で紹介するのは、
●スイーツパンケーキ
北海道ほっとけーき 抹茶 【数量限定】
¥2,040 (税込)
生地はナイフを入れても生地が潰れず、低反発みたいな感じで戻っていくくらいふわふわでした。スイーツパンケーキとお食事パンケーキのどちらもほんのり甘くて、どんな味にもマッチする。優しい味がしましたよ！
とっても濃厚な抹茶ソースでした。
半分に切ってみると中には十勝産の小豆が入っています！この小豆はこしあんです。滑らかなパンケーキにあんこの粒が絡まって、より美味しく食べる事が出来ました！
中央に乗っている抹茶のチョコレートは薄く、パリッとするのかと思いきや、
口の中に入れるとその温度でとろっと溶けていくくらい、しっとりと滑らかな口溶けでしたよ！
ちなみに、パンケーキを注文すると
抹茶ジェラートが付いて来ます。中には
珈琲ゼリーが入っていて、甘くほろ苦い味わいでした。
お店の方が丁寧に説明して下さって、こだわりが詰まったお店なのだと感じました！
店員さんが仰っていた、いくつかこだわりポイントを書いて行きたいと思います！
🌸食器類はオーナーさんが自ら手作りで作成
。北海道の干し草フォーク(畑の干し草を刈る道具)や、雪かきを連想させるフォークのやナイフ、スプーンなどのデザイン
🌸コーヒーのカップは椿のお花をイメージ
🌸北海道の食材を使った無添加のものを使用している。
🌸机がちょっと揺れるデザインになっていて、パンケーキのプルプル感を楽しめる。
他にも沢山のこだわりがあると思います。！北海道の魅力が沢山詰まったお店でした！
以上、バクステ外神田一丁目の\ 皆と一緒にほのぼのしていたい！ /瀬戸山さくらでした。🌸
P.S 次はお食事パンケーキの紹介です。！
【 アクセス 】
椿サロン
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目6
新太炉ビル3階
地下鉄 銀座駅 B7 出口 より 徒歩2分
営業時間 11:00～19:30(18:30 LO)
バクステ外神田一丁目は12枚目 Newシングル『My Independence』発売中！！！！新曲の様々な情報について…！詳しくはこちらをチェックして下さいね ◌۫→ https://backst.jp/special/12thsingle/ AKIHABARAバックステージpassバクステ外神田一丁目、PrettyAsh、エラバレシ、が所属している、ステージ常設型のカフェレストラン。お客様は所属しているアイドルキャストとまったりとお話を楽しむ事が出来たり、ステージ見ながら、お食事を楽しむ事が出来るカフェレストランとなっています。コンセプトは『アイドル育成型エンターテイメントカフェ』お気に入りのキャストを見つけて応援、育成、プロデュースして下さいねっ！
ホームページ → https://backst.jp
