今回のカフェは、 【TREE by NAKED yoyogi park】です。
外観
華やかで、どこか温もりを感じる内装はSNS映え間違いなしです
ヴィーガン&グルテンフリーパンケーキ
キャラメルバナナ
グルテンフリーで小麦不使用の生地になっています。
米粉の香りを感じる生地に、お米のもちもちや、ねっとり感を感じる口当たりで、腹もちも良さそうでした。素材のお味が生かされています。
米粉のパンケーキには、ほんのり甘いチョコレートソース。さらさらとしたライトなお味のクリーム。パリッと香ばしく甘さの中に優しくビターな、焦がしカラメルの苦味がある。トッピングの数々です。
生地感が素材の味やお米の風味をそのままに感じるシンプルなお味のうえに、チョコレートソースとのお味の調和があります。
チョコレートソースは、生地にしっかり染み込むので、ソースをかけたあとにちょっぴりお時間を置いて食べてみると、より染み込んで、食べた際のソースがジュワっと広がる、楽しみも味わえますよ。
おすすめの食べ方は、最初に生地そのままで食べてから、まずはそれぞれのトッピングを1つずつ楽しんだあとに、最後にいくつかのトッピングを組み合わせて食べてみると、口当たりや食感の変化を楽しみながら、お味に飽きる事なく、完食です
今回のパンケーキは、お洒落なグルテンフリーパンケーキでした。時代に合わせて様々なニーズに沿った、生地やトッピングの工夫がされているところは、せっとちゃんにとっての大好きなパンケーキ巡りの魅力の1つだと思います…
本日も最後まで読んで下さり、ありがとうございました🥞🧡
【アクセス】
〒151-0063
東京都渋谷区富ケ谷１丁目１０−２ アズハイツ
11:00〜17:00（※水曜日 定休日）
050-1743-2539
瀬戸山さくら X：https://x.com/Sakura_BabyB
